いつも買うお味噌を買い損ね、なかなかカタログに掲載されず、味噌難民に。
あちこちで買ってみたけど、あっさりしていたり、いつものとは違う。
合わせ味噌と言うのとはまた違うのだろうけど、あっさり × あっさりで、混ぜこぜにすると、あら、美味しい。味に深みが出た。
やっといつものがカタログに出たので複数個頼んだが、お味噌をあれこれ選んでブレンドさす楽しさを知った。えらい!今頃やけど。
けれど実家での赤だしとは全然違うんよねー。
お味噌は難しい。
以前知り合いの方に手作り味噌を戴いた事がある。凄い美味しかった。
それがいいんだろうけどなぁ。やらないwww
もっと歳とったら挑戦するかなぁ。もっと無理wwwww